Ẩm thực Món Ngon Thịt kho hột vịt nước dừa thơm ngon đậm đà

Thảo luận trong 'Món Ngon Miền Trung' bắt đầu bởi vothida, 4/8/16.

  1. vothida

    vothida Member

    Thịt kho nước dừa hột vịt, một trong những món ăn phổ biến ngày Tết của người miền Trung. Đơn giản, dễ làm nhưng để có được món thịt kho hột vịt với nước dừa cực ngon, thơm đậm đà và có phần béo ngậy thì cũng không đơn giản. Hôm nay ẩm thực món ngon xin giới thiệu đến các bạn cách làm món thịt kho nước dừa hột vịt cực ngon và hấp dẫn nhé.
    [​IMG]

    Nguyên liệu chuẩn bị:
    - 1 kg thịt ba chỉ hoặc thịt bắp đùi (chọn phần thịt da mỏng, mỡ và thịt dính liền nhau).
    - 2 trái dừa xiêm để lấy nước.
    - 1 chén giấm trắng.
    - Trứng vịt hoặc trứng gà (tùy số lượng mà bạn dùng).
    - Tỏi, ớt, đường, muối, nước mắm, bột ngọt (hạt nêm).

    Cách làm:
    1. Bạn lấy trứng đem luộc chín rồi sau đó lột vỏ. Chú ý đừng để trứng bị bể nhé.
    2. Thịt ba chỉ mua về làm sạch rồi sau đó thái miếng vuông (hơi to xíu).
    3. Cho giấm vào nồi nấu sôi lên rồi sau đó cho thịt vào nấu khoảng 1 phút rồi vớt ra cho ráo.
    4. Ướp thịt với 1/2 muỗng cafe muối, 4 muỗng canh đường cát, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tỏi băm, bạn để ít nhất khoảng 1 tiếng nhé cho thịt ngấm đều gia vị nhé.
    5. Sau đó bạn đem bắc nồi lên bếp sau đó cho thêm nước dừa vào nấu sôi rồi đem nêm thêm khoảng 1/2 muỗng cafe bột ngọt cùng với 1/2 chén nước mắm vào nhé. Rồi nêm nếm lại cho vừa vị ngọt mặt dịu vừa khẩu vị là được nhé.
    6. Nếu Bạn đem đổ nước dừa chưa ngập thịt thì cho thêm nước sôi vào cho ngập thịt nhé. Sau đó văn lửa vừa phải thôi nhé đun sôi lại, khi sôi để ý hớt bỏ phần bột đi nhé. Bạn đun đến khi cạn nước còn phân nửa thì vặn lửa nhỏ liu riu sau đó cho thêm trứng vào và cùng với vài trái ớt đỏ cho vào kho cùng nhé. Sau đó kho tới khi nào thấy trứng thấm , và thịt chín mềm thì bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình mình nhé. Trước khi ăn bạn nên rắc thêm chút tiêu vào nhé như thế thơm ngon hấp dẫn hơn.
    Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Chia sẻ trang này

Website bánh Snack Rong Biển HQ lekkerfoodsvn.com tại HCM. Blog seo https://dinhtung.net web top google nhanh.
Lặp đặt cửa cuốn tại tphcm: http://cuamitadoor.vn/ nhập khẩu giá rẻ.